Mikä on ongelma ja miten se esiintyy? Täysi kertomus kalan/kasvien oireista
Milloin huomasit ongelman, onko jatkunut jo kauan? Onko ollut jotain muita ongelmia?
Ilmoittamalla ainakin osan em. tiedoista heti ensimäisessä viestissä, varmistat että muilla on helppo työ vastata viestiin ja näin ratkaista mahdolliset ongelmat. Kiitos!
Eli mössö on nyt enää liivatetta vaille, ja määrät on otettu Järven ohjeesta.
Mietittiin vaan kun ohjeessa lukee että 50ml (7-8 teelusikallista) ja jauheen ohjeessa lukee että 1 teelusikallinen + 1dl vettä?! sehän tekee perhana melkein litran
Järven ohjeessa lukee että sekoita pieneen määrään vettä, mielestäni vajaa litra ei ole kovinkaan pieni määrä
Siis onhan sinulla siinä räkmixissä muutakin kuin vettä, luultavasti ainakin sen litran verran? Sekoita liivate pieneen loraukseen vettä jotta saat sen sekoitettua sujuvasti muun mössön joukkoon.
Kill kirjoitti:No on siinä sen verran tavaraa mitä ohjeessa luki! Ja mitähän se pieni loraus mahtanee olla? 2-4dl?!
No itse liottaisin johonkin 0,3 dl:aan maksimissaan. Ethän tarvitsisi liivatetta ollenkaan ellei seoksessa olisi jo valmiiksi nestettä mikä sillä on tarkoitus sitoa, turhaa siihen on vettä erikseen lisätä.
Ja ellei asenne parane niin neuvotkin loppuvat tähän.
Kill kirjoitti:No on siinä sen verran tavaraa mitä ohjeessa luki! Ja mitähän se pieni loraus mahtanee olla? 2-4dl?!
Mitäs jos kokeilisit ensin ihan pikkupikkulirauksella? Jos siitä mönjästä ei tuu semmosta, että uskoisit sen levittyvän tasaisesti, ni sitten laittaisin lisää.
Ja juu, tuota huutomerkkien käyttöä voisit vähän harkita. Tekstisi rivienväli vaikuttaa aika aggressiiviselta, en sitten tiedä onko tarkoituksellista vai ei.
No tekstien rivinvälistä sen verran että yleensä kirjoitan jokatoiselle riville paitsi jos asia liittyy täysin toisiinsa.
Mikä asennevika? Minua aina rasittaa ympäripyöreät vastaukset, jonka tässä tapauksessa heitti Maisu, muut sitten vastasivatkin siten että vastauksessa oli jotain sisältöä liittyen alkuperäiseen kysymykseen ja kiitos siitä.
Huutomerkkejä käytän siksi koska minulla on nyt syvä ahdinko
Minä sekoitin liivatteen puoleen desiin vettä. Oli vettä liikaa tai ei, niin lopputuloksena hyvin pohjalle laskeutuva kasassa pysyvä ruoka. Liivatetta laitoin hitusen ohjetta vähemmän, tuntui niin hurjalta määrältä...
Hyvä keino oli muuten liottaa liivatejauhetta ensin kylmässä vedessä, sitten vasta kuumentaa se.
Ja sitten jääkaapin kautta pakastimeen.
Tarvitsemme eniten rakkautta silloin kun sitä vähiten ansaitsemme.
Kill kirjoitti:Mietittiin vaan kun ohjeessa lukee että 50ml (7-8 teelusikallista) ja jauheen ohjeessa lukee että 1 teelusikallinen + 1dl vettä?! sehän tekee perhana melkein litran Järven ohjeessa lukee että sekoita pieneen määrään vettä, mielestäni vajaa litra ei ole kovinkaan pieni määrä
Tuossa koitat turhaan sovittaa jotain hyytelöohjetta räxmix-ohjeeseen. Työ tekijäänsä neuvoo. (Joskus joku muukin=)
Pienenä vihjeenä vaan että noi ohjeet voisi ehkä tehdä hieman selkeämminkin, ei mielestäni oikein palvele ensikertalaisia sellaiset ohjeet joissa sanotaan että "hyppysellinen tuota, ripaus tuota..."
Sen verran mitä haulla katsoin, niin monilla ensikertalaisilla tuntuu olevan ongelmia tuon mössön valmistuksessa.
Jos vaikka kertoisit oman reseptisi ja työn kulun? Yleispätevien ohjeittein tekemisessä on ongelma siinä että raakaaineet ja kaikki muutkin tekijät vaihtelevat. Jokin onnistunut tarkka resepti on aina vain lähtökohta kaikessa kokkaamisessa.
Kill kirjoitti:Pienenä vihjeenä vaan että noi ohjeet voisi ehkä tehdä hieman selkeämminkin, ei mielestäni oikein palvele ensikertalaisia sellaiset ohjeet joissa sanotaan että "hyppysellinen tuota, ripaus tuota..."
Mielestäni nuo ohjeet ovat parantuneet aina kun niistä on valitettu, kunhan on kerrottu selkeästi se epäselvä kohta ja mahdollinen korjausehdotuskin.
Ei tuolla ohjeessa mielestäni mitään hyppysellisiä ja ripauksia ollut? Liivatteet käskettiin liuottaa tilkkaan vettä, sitäkö tarkoitit? Liivatejauheen kyljessä lukee että 1 rkl/5 dl nestettä (siis tuolla määrällä hyydyttää tuon verran) ja käsketään sekoittamaan "liivatejauhe huolellisesti pieneen määrään kiehuvaksi kuumennettua vettä", eli sen tarkempia ohjeita ei ole, mutta jos ei ruokalusikalliseen kuumaa vettä liukene se määrä liivatetta mitä pitäisi lisätä, täytyy lisätä sitten toinenkin ruokalusikallinen vettä ja sekoittaa lisää.
There are no facts, only interpretations. -- Friedrich Nietzsche
Itselläni kävi ensierän kanssa joskus samalla tavalla. Syynä oli se, etten antanut levyjen hyytyä jääkaapissa ennen pakastimeen laittamista. Silloin ohjeissa ei asiasta mainittu mitään, mutta nyt siellä pitäisi olla huomautus.
There are no facts, only interpretations. -- Friedrich Nietzsche
no itsellä se oli jääkaapissa noin 3 tuntia, mutta taisin sitten kuitenkin mokata sen liivatteen kanssa. itseasiassa juuri tuon liivatteen takia olen karttanut koko mössön tekemistä jo vuodenpäivät
Minä pidin jääkaapissa koko yön yli, ja pakastin vasta sitten.
Kun illalla kokeilin, mössö oli vielä irtonaista, mutta aamulla se oli selvästi hyytynyt.
Ehkä tuo kolme tuntia ei riittänyt, ja pakastimessahan liivate ei enää toimi.
Tsemppiä uuteen yritykseen.
Tarvitsemme eniten rakkautta silloin kun sitä vähiten ansaitsemme.
![[;)]](./images/smilies/icon_wink.gif "Wink"){kind=icon}
