Ongelmia kiljupullon kanssa

[Romppis]

Tutkin hakuja, mutta tumpelo kun olen, ei siitä ihan hirveästi apua ollut.

Eli minulla on 1,5 litran limsapullossa liivatehiivate-systeemi, joka ei kuitenkaan käy tarpeeksi lujaa. Eli pesupullo kuplii ihan ok, mutta akvaarioon asti kuplat eivät jaksa. Paitsi, kun ravistaa pulloa, silloin kuplii iloisesti akvaarioon asti.

Kokeilin heittää sokeria pulloon -> tuloksena iloinen porina ja vaahtoaminen, hetken päästä tilanne sama vanha, jatkaa käymistä, mutta ei akvaarioon asti.

Systeemi ei 99% varmuudella vuoda. Olen testannut sen upottamalla koko systeemin veden alle, lisäksi eilen pesupullosta akvaarioon menevä letku vaihdettiin uuteen.

Osaako joku auttaa tasaisemman ja tehokkaamman käymisen aikaansaamisessa?

Lisäksi mietin, mistä ostatte liivatejauhetta, itse en löydä kaupoista muuta kuin liivatelehtiä...

Kiitos kaunis.

[Pete28]

Kyllä sitä liivatejauhetta pitäis löytyä melkein joka kaupasta

[Liinanen]

Jostain vuotaa, epäilen

[sadie]

Voipi olla, että lämpöä ei ole tarpeeksi. Liivatepulloa pidän itse lampun alla tai päällä jotta pysyy tarpeeksi lämpimänä ja porisee kunnolla. Liivatejauhe on kaupassa yleensä siellä leivinjauhe, sooda yms muiden samanlaisten purkkien vieressä.

[Romppis]

Meillä on melko viileää tällä hetkellä ja käymisen alkaminen oli aika hidasta. Nyt pullot ovat valaisimen päällä ja alussa niiden päällä oli viltti.. Viltin alla lähemmäs 30 astetta, mikäs se käymisen ideaalilämpötila oikein on?

Voi olla, että vuotaa, mutta kun en ymmärrä, että mistä. Veden alle upotettuna koko systeemistä ei pihahda ilmakuplan ilmakuplaa...

Täytyy laittaa kaupan tädit koville ja kysellä sitä jauhetta, jotenkin tuntuu helpommalta kuin lehdet. Ja en sitä jauhetta vielä tähän päivään ole kaupoissa nähnyt. Silmät taitavat harittaa.

Kiitos kommenteista, lisää saa arvailla/ neuvoa.

[sadie]

Jos kuivahiivaa käyttää niin sen starttilämpötila on 42 astetta. Eli vesitilkka, jonka sekaan sen hiivan sotkee pitää olla yli 42 astetta (alle 50 kuitenkin, sillä sitä korkeampaa lämpötilaa hiiva ei kestä näin muistan lukeneeni). Se seoshan jäähtyy kun sen kaataa liivatteen päälle, joten joku semmonen 45 astetta vois olla aika ideaali. Sen startin jälkeen mulla käy hyvin noiden valojen lämmöllä.

Mikä sulla on levittimenä? Jospa vika onkin siinä päässä?

[Romppis]

Kuivahiivaa käytin, kun tuoretta ei ollut. Ja tuon tiesinkin, että herätyslämpö tuolle kuivahiivalle se 42 astetta. Lämpimään veteen sen laitoin. Aiemmin viime keväänä edellinen kiljusatsi (silloin systeemi alkoi vuotaa pullojen korkeista, ja meni "hetki" ennenkuin sain aikaiseksi korjata tämän vian) kupli normaalisti ihan akvaarioon saakka.

Ja siis levittimenä ylösalaisin oleva 0,5 litran pullonpohja, jota käytän kaasukellona, letku kulkee sinne alle.

Ravistellessa tai sokeria lisätessä käyminen kiihtyy ja letkusta näkee kuinka kaasu työntää veden edellään kaasukelloon, eli siis vauhdin hiljetessä vesi nousee letkua pitkin pinnan tasalle asti, mitä sen ei pitäisi tehdä...

[sadie]

Ootko mitannu sen käyttämäsi veden lämpötilan? Se riittävän lämmin on nimittäin yllättävän kuumaa vain sormella lämpöä mitattaessa.

[Sadar]

Ravistellessa tai sokeria lisätessä käyminen kiihtyy ja letkusta näkee kuinka kaasu työntää veden edellään kaasukelloon, eli siis vauhdin hiljetessä vesi nousee letkua pitkin pinnan tasalle asti, mitä sen ei pitäisi tehdä...

Omissa pulloissa sama ongelma pullon korkin vuotaessa.

Ravistaessa vapautuu nopeasti pullon nesteeseen liuennettua hiilidioksidia, joka nostaa painetta --> kuplaa tulee. Pullon paineen alettua sen paine ei jaksa puhaltaa hiilaria levittimeen, vaan se vuotaa jostain muualta pois...

Elikkä runsaasti silikonia korkkiin ja ympärille...

[sadie]

Omissa pulloissa sama ongelma pullon korkin vuotaessa.

Ravistaessa vapautuu nopeasti pullon nesteeseen liuennettua hiilidioksidia, joka nostaa painetta --> kuplaa tulee. Pullon paineen alettua sen paine ei jaksa puhaltaa hiilaria levittimeen, vaan se vuotaa jostain muualta pois...

Elikkä runsaasti silikonia korkkiin ja ympärille...

Voi se johtua myös siitä ettei vaan käy kunnolla. Kyllähän sen ravistellessa näkee, että se hiilidioksidi menee sinne letkuun niinkuin pitääkin eikä mihinkään karkaa. Painetta saa pulloon lisää kun pistää käymisen kuntoon.

Seuraavaan satsiin voi kokeilla laittaa vähän enemmän sokeriakin.

[Romppis]

Täytyy tosiaan tehdä seuraavasta satsista sokerisempi, josko sitten lähtisi. Itse kallistun myös tuon ei käy tarpeeksi- mielipiteen kannalle. Tosin, järki koputtelee jossain, että jos käy vähänkin (niinkuin käy), niin jostainhan sen on pihalle tultava...

Silikonia ei ole missään tiivistyksissä, systeemissäni on siis käytetty täälläkin moneen otteeseen mainittuja ty1- suodattimia, joissa oma tiiviste. Ja niin tiukkaan on työkaluilla väännetty, ettei varmasti vuoda ainakaan niistä.

Letkusta en ole aivan varma. Reikiä siinä ei pitäisi olla, mutta nyt täytyy tunnustaa, että letku on sairaaloissa käytettävää tippaletkua (joka siis tarkoitettu normaalisti nestemäiselle aineelle) enkä ole 100%:n varma, että se on täysin kaasutiivis... Oli vain niin sopivan kokoinen ja helposti tuttavalta saatavissa.

Toimii kuitenkin kovemmalla käymisellä, joten sitä yritän nyt sitten saada aikaan. Taidan jopa tyhjentää tuon nykyisen satsin ja tehdä tänään uuden. Lähteeköhän liivate kuumalla vedellä liuottamalla pullosta?

Edit: Lisäystä, kyllä ne silmät harittavat, siinähän sitä jauhetta oli kaupan hyllyllä, melkeinpä samassa kohtaa kuin lehtiäkin. Huvittavaa oli vain tuon purkin (Dr. Oetker) annosteluohje: "1tl jauhetta vastaa kahta liivatelehteä", eli pitää olla liivatelehtiä, jos haluaa tietää paljonko nestettä tuolla hyydytetään...

[jarvij]

Kun panee käymispullon ja letkut johonkin vesiämpäriin pinnan alle ja sulkee joksikin aikaa ulostuloletkun pään, niin kyllä kuplista näkee josko systeemi jostain kohtaa vuotaa.

[rain-]

Edit: Lisäystä, kyllä ne silmät harittavat, siinähän sitä jauhetta oli kaupan hyllyllä, melkeinpä samassa kohtaa kuin lehtiäkin. Huvittavaa oli vain tuon purkin (Dr. Oetker) annosteluohje: "1tl jauhetta vastaa kahta liivatelehteä", eli pitää olla liivatelehtiä, jos haluaa tietää paljonko nestettä tuolla hyydytetään...

Kuulostaa kyllä hassulta, eikö siinä tosiaan lue mitään ohjetta tuon lisäksi?

[Romppis]

Juu, upotettu on eikä kupli ilmaa mistään kohtaa. Eli kai tuo tiivis on.

Hain tuon liivatejauhepurkin tuohon viereen vielä varmistukseksi ja sanatarkasti siinä lukee näin: "Elintarvikegelatiini. Käytetään jälkiruokiin ja erilaisiin hyydykkeisiin. Annostelu: 1 tl liivatejauhetta = 2 liivatelehteä. Valmistettu siannahasta. Säilytys..." Eikä sitten todellakaan muuta. Nauratti oikein tuollainen annosteluohje. No, kotoa löytyy niitä lehtiäkin eli annosteluohje löytyy niistä. Ja sama annosteluohje ruotsiksi ja tanskaksi/ norjaksi.

Ei kukaan tiedä mitään tippaletkujen kaasutiiviydestä?

[mariana]

Nyt en oikein ymmärtänyt, minkälainen annosteluohje niissä sitten pitäisi olla? Kai se annostelu riippuu ihan siitä mitä ollaan tekemässä?

Itse laitan 4 rkl liivatejauhetta sekoitettuna 1 dl kiehuvaa vettä ja tämän lisään 8 desiin vettä jossa on 3,5 dl sokeria. Sitten vaan ravistus ja jääkaappiin. Kuivahiivaa ehkä 1 tl. Ja käy hyvin.

Muistaakseni jossain keskustelussa oli maininta että ainakin silikoni letku päästää hiilidioksidin läpi. Korjatkaa jos muistan väärin.

[Romppis]

Nyt en oikein ymmärtänyt, minkälainen annosteluohje niissä sitten pitäisi olla? Kai se annostelu riippuu ihan siitä mitä ollaan tekemässä?

Jeps, riippuu toki. Mutta tässä tapauksessa purkin kyljessä ei ollut esim. tekstiä "Lusikoitava hyytelö 2-3 tl/ 0,5 l nestettä, leikattava hyytelö 4-5 tl/ 0,5 l nestettä." Vaan ainoastaan, että 1 tl jauhetta vastaa 2 liivatelehteä. Eli tarvitaan tosiaan tuo liivatelehtipaketti, että tiedetään minkä verran tuonne kiljupulloon sitä sitten laitetaan.

Voi olla, että tuosta letkusta pääsee hitaalla käymisellä vuotamaan seinämän läpi kaasua, ja kovemmalla käymisellä se jaksaa vastustaa vedenpainetta ja tulla ulos sieltä mistä pitäisikin.

[AnkkaVankka]

Ravistellessa tai sokeria lisätessä käyminen kiihtyy ja letkusta näkee kuinka kaasu työntää veden edellään kaasukelloon, eli siis vauhdin hiljetessä vesi nousee letkua pitkin pinnan tasalle asti, mitä sen ei pitäisi tehdä...

Omissa pulloissa sama ongelma pullon korkin vuotaessa.

Ravistaessa vapautuu nopeasti pullon nesteeseen liuennettua hiilidioksidia, joka nostaa painetta --> kuplaa tulee. Pullon paineen alettua sen paine ei jaksa puhaltaa hiilaria levittimeen, vaan se vuotaa jostain muualta pois...

Elikkä runsaasti silikonia korkkiin ja ympärille...

Aloittelijan ajatuksia...
Miten jos laittas tuon kiljupullon ilmapumpun kanssa sankkoon?
CO2 painuu ilmaa raskaampana alas ja ilmapumppu tunkee sen akvaarioon. Jos käyminen taas on liian ärhäkästä niin ylim. CO2 valuu ämpäristä yli.
Tällä ratkaisulla tulee myös automaattisesti ajastuskin jos/kun ilmapumppu on kytkettynä valojen kanssa samaan ajastimeen.
Ja jos haluaa seurata mihin suuntaan kaasut kulkee sankossa, niin kansi kiinni ja sankkoon pari reikää. Toiseen elmukelmu ulkopuolelle ja toiseen sisäpuolelle (voilá läppäventtiilit).

[Liinanen]

Minä laitan litran vettä, 4 dl sokeria ja 2,5 rkl liivatejauhetta (a la Meira) ja tämän hyytyneen ja huoneenlämpöiseksi lämmenneen seoksen päälle 1 dl vettä, 2 tl kuivahiivaa ja ripaus sokeria nopeuttamaan käymistä. Jos huonelämpötila laskee (partsinovi auki) niin käynnistän käymisen uudelleen laittamalla viinipullon kuumaa vettä kiljupullon kylkeen seisomaan, ja taas alkaa käymään. Kannattaa vähentää liivatteen määrää, jos ei meinaa käydä.

[Romppis]

Minä laitan litran vettä, 4 dl sokeria ja 2,5 rkl liivatejauhetta (a la Meira) ja tämän hyytyneen ja huoneenlämpöiseksi lämmenneen seoksen päälle 1 dl vettä, 2 tl kuivahiivaa ja ripaus sokeria nopeuttamaan käymistä.

Jeps, kokeilen seuraavaksi tuota sinun reseptiäsi, vaikkei tuo paljon omasta poikkea, liivatetta saattoi tosiaan olla liikaa.

[mahven]

Aihetta sivuten: tulipas muuten aika mielenkiintoinen hiivatepullo kun oli sokeri lopussa ja testasin josko kaapin perukalta löytynyt "parasta ennen 2002" siirappi kävisi korvikkeeksi. Nyt on altaan vieressä söpö kokiskiljupullo jossa sisällä näyttäisi jopa olevankin kolaa ja hiilidioksidia pukkaa vallan kauheaa vauhtia (ei siitä siirapin annostuksesta ollut mitään hajua joten tuuppasin koko tölkinlopun)...

[Romppis]

Eiköhän tuo siirappikin asiansa aja.

Nyt joulun tohinan jälkeen olemme vihdoin kotona ja tein uuden satsin liivatemömmöä hieman pehmeämmällä ohjeella. Lisäksi käytin tuoretta hiivaa, koska sitä oli kaapissa. Kuplimiseen meni vajaa parikymmentä minuuttia, eli hyvin kuplii akvaarioon asti. Kiitos kaikille, jotka jaksoivat pohtia ja neuvoa!

[Liinanen]

Onnea kuplimisesta!

[kerttu000]

Vanhaa siirappia olen miekin käytelly ja se on hyvin toiminu. Harmi vaan kun ei enää oo sitä tavaraa.

[nallu80]

Minkälaiseen pulloon te nykyään teette kiljulitkut? On nuo uudet muovipullot kauhean ohkasta muovia ja "letkun" tuntusia. En ymmärtänyt säästää sellaista "vanhaa" pulloa kiljua varten.

[kallekoo]

Täytyy nyt sotkea oma lusikka soppaan...

Itse en käytä liivatetta ollenkaan, vaan pistän litran vettä, 3dl sokeria, noin 2ml hiivaa, ja 10ml soodajauhetta.
Sooda toimii siis hidasteena ja korvaa tuon liivatteen, ei kuohu eikä muuta ongelmaa.
Pullot käy noin kuukauden aivan ongelmitta.

Meillä huonelämpö 23, ja käy ilman kikkailuja, hiivana rainbow kuivahiiva, soodajauheena myöskin rainbow.
Mutta vesi saa olla todella lämmintä että lähtee kunnolla käymään, ja soodan lisään vasta parin tunnin päästä sekoituksesta, eli ehtii lähteä käyntiin ensin kunnolla.

Tällä reseptillä kaksi pulloa tuottaa noin kuplan sekunnissa, ja noin kuukaudeen ajan.
Ei ole ollut tarvetta säätämiseen.